岐阜県飛騨のシフォンケーキ販売店　Chiffon

Chiffon(シフォン)は飛騨の食材をふんだんに使った誰でも安心して食べられる無添加の手作りシフォンケーキです。観光地飛騨高山の朝市の近くのお店より、焼きたて、ふわふわ、甘さ控えめのおいしいシフォンケーキを全国発送致します。



		体やおなかに優しいだけじゃなく、誰もが安心しておいしく食べられる、そんなシフォンケーキを目指してひとつひとつ手作りしています。（作り置きは一切いたしません。）地卵、国産無漂白小麦粉、粗製糖、一番搾り菜種脂など、自然の吟味した材料、季節ごとに自然の恵みをたっぷり受けた、飛騨の地物（野菜・果物など）もたっぷりしようしています。もちろん、ベーキングパウダー、保存料、乳化剤など一切無添加。素材自身の味、香りを大切に焼き上げた"しっとり"、"ふんわり"、"甘さ控えめ"の心にも優しい自慢のシフォンケーキをどうぞ・・・

				体に優しく、安心して召し上がっていただけるよう


		素材自身の味と香りを大切にしています。厳選した材料・・・自然に恵まれた新鮮な飛騨の地物をできるだけ使います。甘さ控えめで、添加物・保存料を一切使用していません。ベーキングパウダーを使用しないのに、”しっとり”　”ふわふわ”


				手間ひまを惜しみません


		作り置きをしていません。お客様にお渡しする時間を考え,仕込み、仕上げデコレーションをしています。


				季節を大切にしています


		季節を感じるフルーツたちをふんだんに使い、その時にしか食せないケーキを作っています。


				飽きない味


		ひとつ食べたら、「もうひとつ」・・・と食べたくなる味と食感を大切にしています。


				新鮮


		材料は大量に仕入れません。フルーツや野菜、ハーブたちが新鮮なままケーキの中に入ります。



	小麦粉

		国産無漂白小麦粉

	油

		一番しぼり菜種サラダ油メーカー独自の圧搾方により、オレイン酸・リノール酸などの栄養成分が含まれています。

	砂糖

		粗製糖白砂糖は一切使用していません

	牛乳

		ひだ牛乳遺伝子組換えがされていない飼料のみを結与し搾乳された牛乳。成分無調整の低温殺菌牛乳です。飛騨高原のおいしさが、まるごと詰まっています。

	卵

		飛騨の若くて健康な鶏の産みたてを使用しています。低コレステロールで、ビタミンA・E・B12・ミネラル類等の栄養素が多く含まれた卵です。飼料は、森林エキス原料と良質な海草など。

	生クリーム

		ひだ牛乳飛騨の生乳から分離した生クリームを使用。コクがあり、マイルドで上質です。クセがありません。